Nutella-letuista on vaikea kieltäytyä, olipa kyse päivä- tai yöpalasta! Tällä helpolla reseptillä valmistat ne kotona.
Ainekset (14 lettua, halkaisija 18 cm):
- 3 keskikokoista kananmunaa
- 250 g vehnäjauhoja (tyyppi 00)
- 500 ml täysmaitoa
- 40 g voita (pannun voiteluun)
- 420 g Nutellaa
- Hienoa sokeria (maun mukaan)
Valmistus:
-
Taikinan valmistus
Sulata voi varovasti kattilassa ja anna sen jäähtyä. Riko sillä välin kananmunat korkeareunaiseen kulhoon ja lisää maito. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Lisää jäähtynyt voi ja sekoita uudelleen. Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita voimakkaasti, kunnes jauhot ovat sekoittuneet taikinaan kauttaaltaan. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. -
Paistaminen
Kuumenna 18 cm:n halkaisijainen lettupannu ja voitele se voilla. Kaada pannulle yksi ruokalusikallinen taikinaa niin, että se peittää pinnan tasaisesti. Paista lettua keskilämmöllä noin 1 minuutti, kunnes reunat alkavat hieman irrota. Käännä lettu pannulla ja paista toista puolta vielä 1 minuutti. Nosta valmis lettu lautaselle ja toista, kunnes kaikki taikina on käytetty. -
Täyttäminen ja tarjoilu
Laita jokaisen letun keskelle noin 30 g Nutellaa ja levitä se tasaisesti lusikan kuperalla puolella. Taita lettu kahtia ja sitten vielä kerran kahtia kolmioksi. Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.
Säilytys:
- Taikinaa voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 12 tuntia.
- Paistetut letut voi pakastaa asettamalla niiden väliin leivinpaperiarkkeja. Voit sulattaa ja lämmittää tarvittavan määrän lettuja.
0 kommenttia