Borlottipavut – alce nero – 300 g

Kuvaus

Borlotti on kasvi, jolla on kellertävänpunaiset kastanjanruskeat palot ja siemenet, jotka ovat raakana kermanvalkoisia ja joissa on tummanruskeita täpliä. Kypsennettäessä ne muuttuvat tummiksi ja niiden sisus muuttuu jauhomaiseksi. Nämä pavut sopivat erinomaisesti keittoihin ja salaatteihin, sillä ne ovat valmiiksi kypsiä ja erittäin käteviä käyttää. Ne ovat luonnollinen kuitujen lähde.