Kuvaus
Alce Nero Cappellin mieto penne rigate -pasta on valmistettu historiallisesta Cappellin kovasta vehnälajikkeesta, joka on peräisin 1900-luvun alusta. Nazareno Strampelli kasvatti tätä vehnää Cappellin markiisin ehdotuksesta koepelloilla. Cappelli-vehnää viljellään Italiassa, pääasiassa Foggian ja Barin maakunnissa. Jauhot valmistetaan Trentinon alppialueelta peräisin olevalla vedellä. Cappellin durumvehnästä valmistettu luomupenne pitää kylkiluunsa ansiosta kastikkeen hyvin koko pinnalla ja sopii erilaisiin kypsennysmenetelmiin. Tämän pastan pakkaus on valmistettu paperista eikä sisällä muovia. Painamiseen ja sulkemiseen on käytetty ainoastaan vesipohjaisia painovärejä ja liimoja ilman kemiallisia ainesosia. Pakkaus soveltuu paperinkeräykseen.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.